Kostterapeutens ABC
Med mine mere end 30 års erfaring i terapeutisk kostvejledning er dette tilbud naturligvis en noget forenklet udgave. At tilbyde et 65 timers kostkursus for terapeuter er det brugbart, kan man spørge sig selv. Svaret er ja, men det vil naturligvis kræve en del selvstudie af deltagerne på holdet. Disse 65 timer vil derfor være meget koncentrerede, og det faglige materiale vil blive tilpasset, så terapeuten umiddelbart kan starte med kostterapeutens ABC. Undervejs kan kurset udvides med ekstra dage til supervision efter behov. Her vil det være muligt at medbringe eksempler fra hverdagen.
Der vil senere blive tilbudt flere kurser/temadage. De vil alle handle om mennesker, kost og problemstillinger i den moderne tidsalder. Det første tema vil handle om børn, vaccinationer, DAMP og hyperaktivitet. Se kurset om Børn og terapi
Med disse tanker som baggrund for at starte kurset har jeg lyst til at sætte det i gang. Jeg har et stort ønske om at dele min holistiske indfaldsvinkel i kur-kostterapien med modne og ansvarlige terapeuter. Der er skrevet ufattelig megen faglitteratur om hvordan kosten, urterne, vitaminerne og mineralerne fungerer, men der findes kun få eksempler på, hvordan vi ved hjælp af homøopatien får det hele til at hænge sammen.
Den faglitteratur, som giver en dybere baggrund for "biokemisk dokumentation" vil derfor være hjemmelæsning. På kurset er der fælles madlavning, og de forskellige kure og kostplaner afprøves af terapeuterne selv undervejs i forløbet. Ved at afprøve det hele selv, lærer man meget om de forskellige kurpakker, deres effekt og de almindeligste udrensnings-symtomer.
Vi bruger din nye viden i praksis, det letter forståelsen for den teoretiske baggrund.
Kursuspris: Kr. 6.000,-
Kostmodul 1
Den basale viden om proteiner, kulhydrater og fedtstoffer.
Tarmens sundhed og fordøjelsesenzymer. Produkter til kur og balance.
Leverens og galdens sundhed. Produkter til kur og balance.
Nyrernes sundhed. Produkter til kur og balance.
Spørgeskema og analyse af kostvaner. Par arbejde.
Tilrettelæggelse af den fornuftige kostplan. Basisviden.
Detox, det vrimler med kurforslag, men hvordan finder man rundt i dette marked
Udrensning og faste som man har brugt det i mange år. Hvad er der brug for i vor tid.
Syre-basebalancen. Blodsukkerbalancen. Blodtypekosten. Stofskiftetyper. Kredsløbet.
Dette modul er på 25 timer.
Alle dage begynder med morgenmad og slutter med aftensmad de 2 første kursus-dage. Vi er alle med i de praktiske opgaver.
Maden og kompendiematerialet er inkluderet i kursusprisen.
Kurprodukter afregnes individuelt. Der er diplom for gennemført forløb
Kurforløbet er obligatorisk hjemmearbejde og faglitteraturen tilpasses forløbet.
Dagbog føres undervejs og tilsendes inden næste mødegang.
Dato: Dato: 17/5 kl. 10 - 19, 18/5 kl. 8 - 19, 19/5 kl. 8 - 14
Kostmodul 2
Sygdomme i bevægeapparatet og holistisk terapi
Gigt, slidgigt, fibromyalgi, kronisk træthedssyndrom, degenerative sygdomme og deres mulighed for regeneration.
Modulet er på 15 timer.
Dato: 16/6 kl. 10 -19, 17/6 kl. 8 - 14.
Kostmodul 3
Gennemgang af kurforløb, spørgsmål og helhedsvurdering af terapimuligheder.
Allergi. Intolerance. Ørebørn, Glutenproblemer. Astma og Bronkitis.
Hudsygdomme og terapi.
Hormoner og stofskifteproblemer.
Immunforsvaret og 6-fasetabellen.
Evaluering og ønsker om fremtidig supervisionsdage.
Dette modul er på 25 timer.
Dato: 7/9 kl. 17 - 21, 8/9 kl. 8 - 19, 9/9 kl. 8 - 14.
Faglitteratur
Optimal Næring, Eva Lydeking Olsen, Klitrose
Det er hormonerne, Pernille Lund, Klitrose
Type 2 diabetes og naturen, Carsten Vagn-Hansen, Klitrose
Hjælp dit ørebarn, Per Bennicke, Marianne Fjordgård, Klitrose
Spis efter din blodtype, Peter D´ Adamo, L & R
Binyretræthed, James L Wilson. L & R
Lev sundt med vitaminer og mineraler, L & R
Økologiske fodspor på køkkenbordet, Lise Faurschou Hastrup, Tritla
Stofskiftetyper, Pernille Lund, Klitrose
Børn og bordets glæder, Pernille Lund, Klitrose
Blinde Pletter - om lægevidenskabens og sundhedssektorens amputerede virkelighed, Henrik Isager, Hovedland.
Dette udvalg af bøger indgår som en del af den faglige dokumentation. De indeholder også mange gode opskrifter. Undervisningens tema vil relatere til disse og andre udvalgte bøger. Kompendiematerialet er bygget op over forskellige holistiske ind-faldsvinkler og kurkombinationer. Her vil også være forslag til homøopatisk terapi.
Kurset er åbent for terapeuter med lyst til at udvide deres faglige kompetence med dette tilbud.
Kursusleder og underviser: Inger Lise Riis.
Temalærer: Danmarks førende underviser i fedtstoffernes biokemi, Frede Damgaard.
Tilmelding sker ved personlig kontakt
Mvh. Inger Lise Riis
Skema til Kostterapeutens ABC
Modul 1
| Torsdag 17. maj: | |
| Kl. 10 - 12.30: | Spørgeskema til forberedelse af kostplanen. Analyse af kostvaner og vejledning til klienten |
| Kl. 12.30 - 14: | Madlavning og frokostpause |
| Kl. 14 - 15: | Tilrettelæggelse af en fornuftig kostplan. |
| Kl. 15 - 18: | Fedtstoffernes biokemi, og info om kolesterolmyten. Brugen af de livsvigtige fedtsyrer og produktoplysning. Kroppens behov i forholde til kvinder, mænd, og børn, skader og kredsløbsproblemer. Frede Damgaard underviser |
| Kl. 18 - 19. | Mad og fælles spisning |
| Dagens tema for madlavning: Syre-base mad. | |
| Fredag d. 18. maj: | |
| Kl. 8 - 12.30: | Tarmen og leverens sundhed. Produkter og kurforslag |
| Kl. 12.30 - 14: | Madlavning og frokostpause |
| Kl. 14 - 18: | Nyrernes og blærens balance og sundhed. Kredsløbet, blodtypekost, blodsukker-balancen, stofskiftetyper og syre-basebalancen. |
| Kl. 18 - 19: | Aftensmad |
| Dagens tema for madlavning: Blodsukkerbalancen | |
| Lørdag d. 19. maj: | |
| Kl. 8 - 12 | Detox på den sunde måde. Hvem kan tåle det? 6-fase tabellen og immunforsvaret. |
| Kl. 12 - 13 | Frokost |
| Kl. 13 - 16 | Tilrettelæggelse af kostplaner og kure til jer selv og/eller klienter. Hvordan gør vi klar til den store udrensningskur. |
Modul 2:
| Lørdag d. 16. juni. | |
| Kl. 10 - 12: | Gigt, slidgigt leddegigt og psoriasisgigt. |
| Kl. 12 - 13.30 | Madlavning og frokost |
| Kl. 13.30 - 16: | Multisystemsygdomme. Kurforslag |
| Kl. 16 - 18: | Nervesystemet, psyke og kosten. Hudens problemer og kurforslag |
| Kl. 18 - 19: | Aftensmad |
| Søndag d. 17. juni: | |
| Kl. 8 - 12.30: | Kurplaner, opbygningsfaser og Detoxkure. |
| Kl. 12.30 - 14 | Madlavning og frokost |
Modul 3
| Fredag d. 7. september. | |
| Kl. 17 - 21: | Gennemgang af kurforløb, spørgsmål og opsamling. Aftensmad. |
| Lørdag d. 8. september. | |
| Kl. 8 - 12: | Allergi og intollerance |
| Kl. 12 - 13.30: | Køkken og frokostpause |
| Kl. 13.30 - 18: | Ørebørn og snotnæser, astma, bronkitis, og slimhindeproblemer. |
| Kl. 18 - 19: | Aftensmad |
| Søndag d. 9. september. | |
| Kl. 8 - 11: | Hormoner og stofskifteproblemer |
| Kl. 11 - 12.30: | Vægtproblemer, årsager og positive muligheder. |
| Kl. 12.30 - 14: | Frokost |
Dette skema er tilrettelagt med intervaller, som går ind over hinanden.
Er et team færdigt før den fastsatte tidsramme, går vi automatisk videre ind i næste forløb.